Como andam as vendas dos derivados lácteos no varejo?

O ano de 2024 iniciou com expectativas positivas para as vendas dos derivados lácteos no varejo. Além do cenário econômico mais positivo, com aumento da massa salarial e diminuição da taxa de desemprego, os preços dos principais derivados lácteos apresentavam deflação no varejo, atraindo, até certo ponto, os consumidores finais.

No entanto, no último mês observamos uma mudança em parte deste cenário, com o leite UHT e a muçarela (principais destinos do leite produzido no Brasil) apresentando importantes avanços em seus preços no varejo, atingindo variações anuais de 11,5% e 12,2% no mês de junho, respectivamente, segundo dados da FIPE para São Paulo.

Dito isto, até que ponto os consumidores conseguirão absorver os produtos lácteos? Como as vendas mais recentes na ponta final se comportaram diante destes aumentos e quais são as expectativas para o restante do ano?

Na 16ª edição do Fórum MilkPoint Mercado, André Vianna, Gerente de Inteligência de Mercado e Consumer Insights na Scanntech, apresentou como os queijos comercializados em peso fixo estão ganhando cada vez mais espaço no mercado, e como outras categorias têm se mostrado bastante importantes para o consumidor final, como os iogurtes e leite com sabor proteicos.

Na próxima edição do Fórum, a Scanntech estará novamente presente para abordar o tema “Demanda de lácteos: como caminhou em 2024 até aqui e o que deve acontecer até o final do ano?”, que será apresentado por Thais Lordelo Castro, Gerente de Inteligência de Mercado na Scanntech, respondendo os questionamentos e trazendo diferentes insights para todos aqueles que querem ser parte do futuro do setor lácteo.

Não perca tempo e garanta já sua presença no 17º Fórum MilkPoint Mercado, que acontecerá de forma presencial em Goiânia ou de forma online, de onde estiver, no próximo dia 13 de agosto.

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Te vejo lá!

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