Dados inválidos!
Verifique suas credenciais e tente novamente: atente-se aos caracteres em
maiúsculo e minúsculo.
Acesso a matérias, novidades por newsletter, interação com as notícias e muito mais.
ENTRAR SOU UM NOVO USUÁRIO
Procedimento de coleta da amostra de leite afeta a CCS |
MARCOS VEIGA SANTOS
Professor Associado da FMVZ-USP
Qualileite/FMVZ-USP
Laboratório de Pesquisa em Qualidade do Leite
Endereço: Rua Duque de Caxias Norte, 225
Departamento de Nutrição e Produção Animal-VNP
Pirassununga-SP 13635-900
19 3565 4260
7 |
DEIXE SUA OPINIÃO SOBRE ESSE ARTIGO! SEGUIR COMENTÁRIOS |
5000 caracteres restantes
INSERIR VÍDEO
Todos os comentários são moderados pela equipe MilkPoint, e as opiniões aqui expressas são de responsabilidade exclusiva dos leitores. Contamos com sua colaboração. Obrigado. SEU COMENTÁRIO FOI ENVIADO COM SUCESSO!Você pode fazer mais comentários se desejar. Eles serão publicados após a analise da nossa equipe. |
CAMILA CARREIRO DE MACEDOVALENÇA - RIO DE JANEIRO - ESTUDANTE EM 21/03/2008
Estou realizando um estudo sobre a importância da coleta correta das amostras para realização da contagem de coliformes totais e gostaria de saber se uma amostra representativa ideal seria a referente a ordenha do dia todo ou se a de uma parte do dia seria o sufuciente para representar.
<b>Resposta do autor</b> Prezada Camila Carreiro de Macedo, Acredito que o fundamental seja primeiramente saber para qual objetivo você necessita do resultado. Se for o caso de saber o nível de contaminação geral do leite, seria importante sim que a amostra fosse representativa de toda a ordenha. Quando se coleta em determinados período da ordenha, a amostra seria representativa apenas daquele grupo de animais ou daquele período da ordenha. Atenciosamente, Marcos Veiga |
WELLERSON DA FONSECA MASSONPAIVA - MINAS GERAIS - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 21/06/2007
Estou tentado implantar um programa de pagamento por qualidade, porém, aqui não tem produtor que usa tanque de expansão o leite é 100% de latão.
Gostaria de saber se o leite da manhã pode ser misturado ao da tarde (sem refrigeração) para coleta de amostra pra CCS (rebanho total da propriedade) ou tem alguma interferência que obrigue a retirar as amostras separadas. <b>Resposta do autor:</b> Prezado Wellerson, O procedimento ideal é que a amostra de leite represente uma proporção da ordenha do dia todo. Se for duas ordenhas, o frasco deve ter o leite das duas ordenhas. Como o foco é ter um resultado confiável, esse seria o procedimento mais correto. Atenciosamente, Marcos Veiga |
SAMUELGUARDA MOR - MINAS GERAIS - INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS EM 27/11/2006
É provável que também influencie o teste de CMT podendo levar o produtor a interpretar o teste de forma errônea, estou certo?
<b>Resposta do autor:</b> Samuel, Obrigado pela mensangem. Esse artigo se refere a coleta de amostras composta para a CCS. Com relação ao CMT, o procedimento é justamente a coleta de amostras de cada quarto e dessa forma não teria problema de interpretação para o teste do CMT. Atenciosamente, Marcos Veiga |
JOÃO TADEU GREJIANINGUARACIABA - SANTA CATARINA - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 17/11/2006
Descartando os 3 ou 4 primeiros jatos, deve-se coletar toda a ordenha do animal. Seja no dispositivo para medir o leite, ou balde ao pé,sempre coletar 100% do leite do animal. Estou certo?
Parabéns pelo artigo. JOAÕ TADEU GREJIANIN <b>Resposta do autor:</b> João, Obrigado pela mensagem. A melhor forma de coletar o leite para a análise de CCS é que a amostra seja coletada de toda a ordenha, descontados os primeiros jatos. Isso pode ser feitos pelos medidores de fluxo, balão de medição ou mesmo a partir do latão. Atenciosamente, Marcos Veiga |
JOÃO JOSÉ ANDRADELORENA - SÃO PAULO - PROFISSIONAIS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS EM 14/11/2006
A Clinica do Leite sempre recomendou que em coletas individuais as amostragens fossem efetuadas pelo conjunto do leite de cada animal, e nunca efetuar coletas direto nos tetos.
Este estudo serve para reforçar ainda mais os procedimentos de ordenha, principalmente no descarte dos primeiro jatos de leite de cada teto. Alguns estudos indicavam uma elevação na Contagem Bacteriana do leite, e este estudo está confirmando também uma elevação na CCS. Parabéns pelo artigo. Atenciosamente, João José Andrade |
ANA LUCIA RANDOW SILVAVITÓRIA - ESPÍRITO SANTO - PRODUÇÃO DE LEITE EM 10/11/2006
Se retiro a amostra no medidor da ordenhadeira, onde está contido o mesmo pecentual do início ao fim da ordenha, isto não me daria a melhor media de todas as situações?
<b>Resposta do autor:</b> Ana Lucia, Obrigado pela mensagem. O uso de amostras de leite do medidor de fluxo do leite é uma ótima forma de coleta de amostra para CCS. Atenciosamente, Marcos Veiga |
RUYTER CARLOS DA SILVAUNAÍ - MINAS GERAIS - PRODUÇÃO DE LEITE EM 08/11/2006
A forma de coleta na fazenda pra pagamento pela qualidade não é muito clara. A freqüência também, que parece ser de uma amostra mensal. Como uma alta contagem de bacterias afeta o preço do leite por 3 meses consecutivos, não seria necessário um sistema de amostragem que não prejudicasse o fornecedor?
Se encontrar uma alta contagem bacteriana, não seria o caso de também avisar ao fornecedor do leite para se encontrar o motivo e corrigi-lo e não apenas penalizar o fornecedor por 3 meses. Gostaria de ler um artigo com este enfoque que é de maior interesse aos fornecedores de leite de todo o país. Obrigado Ruyter <b>Resposta do autor:</b> Ruyter, Obrigado pela sua mensagem. A questão dos procedimentos de coleta e do número de amostras mensais para programas de pagamento por qualidade é uma decisão de cada empresa e não temos nenhuma legislação sobre o assunto. Sem dúvida que problemas de coleta e de resultados errôneos podem prejudicar muito o produtor. Nesse caso, o produtor deve estar atento e fazer a sua avaliação com o envio de amostras para laboratórios credenciados e podem comparar os resultados com aqueles enviados pelas empresas. Atenciosamente, Marcos Veiga |
Assine nossa newsletter
E fique por dentro de todas as novidades do MilkPoint diretamente no seu e-mail
|
|
Obrigado! agora só falta confirmar seu e-mail.
Você receberá uma mensagem no e-mail indicado, com as instruções a serem seguidas.
Você já está logado com o e-mail informado.
Caso deseje alterar as opções de recebimento das newsletter, acesse o seu painel de controle.
MILKPOINT É UM PRODUTO DA REDE MILKPOINT VENTURES
Copyright © 2024 MilkPoint Ventures - Todos os direitos reservados
MilkPoint Ventures Serviços de Inteligência de Mercado LTDA. - CNPJ 08.885.666/0001-86
R. Tiradentes, 848 - 12º andar | Centro
design salvego.com - MilkPoint Ventures + desenvolvimento d-nex